Strasbourg: Le Bunker comestible, ferme urbaine souterraine
Derrière la gare de Strasbourg, la startup Cycloponics a investi une ancienne poudrière pour lancer sa ferme urbaine bio souterraine. Shiitakés, endives et jeunes pousses supplantent désormais munitions, poudre à canon et pétrole. À la place du soleil, un flot rose et bleu incendiaire inonde les toisons formées par les feuilles des micro-pousses de moutarde, roquette, chou rouge ou radis. Les LED colorées suspendues au-dessus des cultures leur permettent de pousser sans voir le jour. Read more






